25 Nov 2022
Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa menjelang 2027, industri bubble tea akan meningkat ke $4.3 bilion. Ia juga mendakwa bahawa pesanan bubble tea di Asia Tenggara meningkat sebanyak 3,000% pada 2018. Itulah sebabnya anda boleh menemui bubble tea di restoran seluruh dunia, bukan hanya di Asia. Sebagai contoh, bubble milk tea telah dimasukkan ke dalam menu Mcdonald di Jerman.
Kegilaan bubble milk tea nampaknya tidak pernah mati, dengan gelombang pemain baharu muncul setiap beberapa bulan. Walau bagaimanapun, walaupun popularitinya yang meluas, minuman ini menimbulkan risiko kesihatan yang ketara. Kuantiti gula dalam secawan standard bubble milk tea gula perang dikatakan sebanyak tiga kali ganda lebih banyak daripada setin Coca-Cola.
Namun, jangan risau! Terdapat minuman lain di luar sana yang boleh menggantikan bubble milk tea sementara lebih sihat. Jadi, cubalah mereka apabila anda berminat untuk bubble milk tea:
1. Teh Buah-buahan
Diperisakan dengan gula semula jadi, teh buah-buahan adalah sama sejuk, manis dan menyegarkan seperti milk tea konvensional. Biasanya, mereka tidak termasuk susu, oleh itu mengeluarkan sumber lemak. Pilih topping seperti jeli rumput atau jeli aiyu yang lebih rendah dalam gula dan kalori untuk alternatif yang lebih sihat. Gunakan teh hijau sebagai teh asas kerana ia kaya dengan antioksidan. Cuba teh buah-buahan pada kali seterusnya anda keluar membeli-belah kerana anda boleh menemuinya di hampir setiap kedai, dari kedai serbaneka ke kedai runcit hingga kedai milk tea!
2. Air Lemon
Mulakan hari anda dengan segelas air lemon! Mendapatkan Vitamin C yang mencukupi dapat menguatkan sistem imun anda dan melindungi kulit anda daripada kerosakan matahari. Ia juga penting untuk mencipta kolagen, protein yang membekalkan struktur asas untuk kulit, tendon dan ligamen anda. Ia adalah cara yang sihat dan murah untuk memuaskan dahaga anda kerana anda boleh membuat minuman dari dapur anda. Tambahkan kepingan buah-buahan dan sayur-sayuran seperti epal, oren dan timun ke dalam air lemon anda untuk menjadikannya lebih berperisa. Air infused juga merupakan kaedah untuk menyahtoksik badan anda dan menurunkan berat badan.
3. Susu Soya
Jika dibandingkan dengan milk tea biasa, susu soya bukan sahaja lebih murah tetapi juga lebih sihat dan sedap. Berbanding dengan susu lembu, ia mempunyai kuantiti protein yang hampir sama dan kira-kira separuh daripada jumlah lemak, karbohidrat dan kalori. Susu soya mengandungi protein berasaskan tumbuhan yang bermanfaat untuk kesihatan dan boleh membantu dalam mengekalkan otot dan organ yang kuat. Susu soya ialah sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik, iaitu lemak "baik" yang tidak dapat dihasilkan oleh badan anda sendiri. Pilih jenama berperisa atau sesuaikan susu soya anda di rumah!
4. Minuman yogurt
Minuman berasaskan yogurt juga semakin popular kerana rasa uniknya yang melangkaui garis antara manis dan masam. Probiotik, yang meningkatkan imuniti dan mengekalkan usus yang sihat, juga banyak terdapat dalam yogurt. Selain itu, kajian menunjukkan bahawa yogurt boleh mengurangkan risiko tekanan darah tinggi, faktor risiko utama penyakit jantung, sebanyak 50%.
5. Min Cha
Min Cha adalah aromatik, licin, berkrim, dan ia memenuhi citarasa anda. Ia diadun khas dengan daun teh hitam berkualiti premium dan garam buluh asli dari Korea. Ia sedap dan menyegarkan dalam rasa. Tiada gula tambahan dan tiada perasa dan pewarna tiruan.
Teh hitam menyediakan pelbagai kelebihan kesihatan kerana ia mempunyai kandungan flavonoidnya yang tinggi, yang termasukkan katekin, theaflavin dan thearubigin. Bahan-bahan ini diiktiraf sebagai antioksidan yang kuat. Kalsium, fosforus, magnesium, besi, mangan, tembaga, kalium, dan zink adalah beberapa mineral dan mineral surih yang terdapat dalam garam buluh. Mineral yang berbeza diperlukan untuk badan menjalankan aktiviti yang berbeza untuk mengekalkan kesihatan.
Jika anda tidak boleh berhenti memikirkan tentang milk tea, anda boleh menjadikannya bebas rasa bersalah dengan mengambil secawan Min Cha. Pada ulang tahun ke-30 SHOM, tempat trak Min Cha sentiasa sesak dan beratur panjang. Ramai orang datang untuk menikmati bubble milk tea yang lazat dan licin, yang baru ditambah dengan Garam Buluh dan Sweetality.
Rujukan
1. Geli, B. (2019) Love milk tea? here are some healthier alternatives, GMA Network. GMA Entertainment. Available at: https://www.gmanetwork.com/entertainment/celebritylife/food/51892/love-milk-tea-here-are-some-healthier-alternatives/story (Accessed: October 20, 2022).
2. Snapask Team (2021) 5 healthy alternatives when you are craving bubble tea, Snapask Academy. Available at: https://academy.snapask.com/en-sg/post/5-healthy-bubble-tea-alternatives-27d1f85d21b6 (Accessed: October 20, 2022).
3. Vaniday (2021) 4 healthier Bubble Tea Alternatives - VaniZine: Vaniday Magazine, Vaniday Magazine. Available at: https://magazine.vaniday.com/4-healthier-bubble-tea-alternatives/ (Accessed: October 20, 2022).
4. Admin (2022) Why is bubble tea so popular everywhere?, Bobatopia. Available at: https://bobatopia.net/why-is-bubble-tea-so-popular-everywhere/ (Accessed: October 20, 2022).
5. Poonam Sachdev (2022) Soy milk: Health benefits, nutrients per serving, preparation information, and more, WebMD. WebMD. Available at: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-soy-milk#:~:text=The%20protein%20in%20soy%20milk,support%20healthy%20muscles%20and%20organs.&text=Soy%20milk%20is%20rich%20in,of%20dementia%20and%20Alzheimer's%20disease. (Accessed: October 20, 2022).
