18 Oct 2022
几个年代以来，大蒜一直都是厨房的一部分。用橄榄油烤，它像黄油一样融化在舌头上。切碎和未煮过的它，尝起来又辛辣。作为一种油，它有助于缓解肌肉疼痛。大蒜也可以用来泡茶。大蒜，无论是什么形式，都具有显着的优势——除了美味以外！
古人说这种草药可以驱除吸血鬼。虽然只是一种比喻，但还是建议人们吃大蒜。许多健康益处与这种草药有关。鉴于其抗菌和防腐特性，这种草药具有治疗和药用的作用。大蒜素是大蒜中的活性成分，对健康有益。它富含矿物质，包括磷、锌、钾和镁。大蒜还富含维生素 C、维生素 K、叶酸、烟酸和硫胺素。
它可以治疗多种健康疾病并降低患癌症的风险。多项研究也支持这些好处。大蒜，无论是切碎的、半份的、烤制的、压碎的，甚至是完整的，都可以改善一餐的味道。继续往下阅读以发现大蒜的健康益处！
大蒜营养表
这种草药含有 4.5 卡路里、0.2 克蛋白质和 1 克碳水化合物。大蒜还含有微量的其他几种营养素。大蒜热量低，是维生素 C、B6 和锰的极佳来源。
大蒜的健康益处：
1. 增强免疫力
免疫力首先可以防止您生病，并在必要时帮助您抵抗疾病。大蒜可以增强免疫系统，帮助预防感冒和流感。儿童每年感冒六到八次，而成年人每年感冒两到四次。食用大蒜有助于预防咳嗽、发烧和感冒相关疾病。在世界各地的某些家庭中，父母利用i蒜瓣用绳子缠在孩子的脖子上，以缓解他们的鼻塞。除了防止自由基，大蒜还能抑制对 DNA 的损伤。
2. 帮助身体排毒
排毒是清除体内异物的过程。它在保持健康和长寿方面具有重要作用。在现代环境中，我们每天都会接触到大量的化学品和化合物。其中许多化学物质都不健康，甚至可能对我们的身体有害。
环境、水和食物包括以下：
此外，大蒜会抑制与产生储存脂肪的脂肪细胞有关的基因的表达。它还促进体内产热，从而增加脂肪燃烧并降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）。
3. 降低高血压
中风和心脏病发作是世界上两个最重要的健康问题。高血压是心脏病一个相当大的危险因素。它被认为导致超过 70% 的中风、心脏病发作和慢性心力衰竭。全球 13.5% 的死亡病例是由高血压引起的。如果您患有高血压，大蒜是一种极好的、可以添加到您饮食中的香料。即使你不喜欢大蒜，食用大蒜补充剂仍然会带来一些健康益处，包括降低血压和治疗发烧。根据人体研究，大蒜补充剂可明显降低高血压患者的血压。
4. 改善皮肤健康
大蒜可以预防粉刺和减少粉刺疤痕。大蒜汁有益于治疗唇疱疹、牛皮癣、皮疹和水疱。此外，大蒜的抗菌特性和抗氧化剂可以通过破坏引起痤疮的细菌来帮助清洁面部。它还可以抵御紫外线辐射，从而对抗衰老。
许多健康益处与医学研究有关。然而，一些研究表明，生大蒜可能比煮熟的大蒜更有效，且大蒜补充剂是最有效的方法。这是因为大蒜素只能通过切碎大蒜才能形成，否则它并不会被释放出来。
现在，通过创新的提取技术，大蒜的功效得以有效保留。这使得原始形式的大蒜素的全部优势和功能能够在摄入后被人体有效地吸收。此外，得益于肠溶包衣技术，我们可以在无令人不快的气味和味道下体验大蒜的好处！
既然您知道食用任何形式的大蒜（尤其是大蒜补充剂）对健康的好处，那么您现在就可以迈出成为更健康、更好的人的第一步！
参考文献
