维生素 C 被认为是最安全和最有效的营养素之一。它是一种不可或缺的维生素，这意味着您的身体无法产生它。然而，它有许多作用，并与许多健康益处有关。 

正如人们所料，COVID-19迫使人们更加专注于通过增强免疫力来保护自己免受疾病和感染。维生素 C 支持您体内适应性免疫系统的不同细胞的过程，因此有助于增强您的免疫防御系统。作为抗氧化剂，它还可以对抗自由基、减少炎症和增强免疫力。 

您知道吗？ 

推荐膳食摄入量（RDA）是一套指南，它考虑了食物和补给品平均每日的营养摄入量。针对特定性别和年龄的人群，RDA建议应满足97-98%的健康人群的营养需求。 

根据密歇根大学的研究员、医学博士、公共卫生硕士 Mark Moyad 所说：“维生素 C 的安全上限是每天2,000毫克，且有强而有力的证据表明每日服用500毫克的维生素 C 是安全的。” 

如何达到您每日应摄取的维生素 C 摄入量？ 

与其他动物不同，人类无法自行合成维生素 C。因此，为了保持您身体的健康，您必须透过食物或补给品来摄取足够的营养。 

最好争取摄入大量的维生素 C（每天至少500毫克或以上）以达到您每日维生素 C 摄入量的目标，也避免多余的维生素 C 不会通过尿液而流失。想要达到500毫克的维生素 C，您可转向以下这些食物和饮料：